深圳大渔号餐饮管理有限公司将有着优势的历史美味加以改造，把风味和特色留下来，发扬光大，也可以得到更多的优势。经岁月变迁传到吴先生这里，精心改良老坛大渔号酸菜鱼米线，秉承传统老坛酸菜口味，古法秘制，以正宗的老坛酸菜烹制黑鱼，在配上云南米线。汤味酸爽香辣，米线劲道可口，黑鱼营养健康，造就了如今的大渔号酸菜鱼米线品牌。
 大渔号酸菜鱼米线是一款有着独家秘制风味的美食，有着自己的品牌历史，也有着一些来源。相传，明朝皇帝武宗喜吃爱玩，有秀女为得其青睐，做了份家乡的酸菜鱼，武宗吃后大喜，下旨命其再做一份，秀女材料准备不足，正一筹莫展，旁边宫女道：“可以秘法加入云南特产米线。”秀女将信将疑做了一份，武宗吃后龙颜大悦，赐名酸菜鱼米线。多年后，宫女回到云南，便将大渔号酸菜鱼米线世代相传至今。
     大渔号酸菜鱼米线，正在迅速打响名气，靠的就是那美滋味。大渔号酸菜鱼米线统一使用优质龙利鱼，无刺、肉厚、味道鲜美，口感爽滑，就煮不老。并采用古法发酵的老碳酸菜，所以酸菜经过炒制，烹制处理后，由土坛腌制，脆中带酸，酸爽口感难逾越。大渔号酸菜鱼米线加盟，无店面大小要求，10㎡即可，随处立店创业，不挑商圈，成熟管理系统，成功复制，2－3人快速立店，开店不愁。开业前从零开始，开业中驻点指导，开业后跟踪服务，这就是大渔号酸菜鱼米线贴心给力的扶持政策，让创业加盟也变得省心省力，加盟创业也变得更加容易。